EL AROMA DE LA NOSTALGIA… ¡UN BUEN CAFÉ!

HISTORIA:

Aún recuerdo cuando yo era alumna de esa Universidad. Nunca olvidaré esa cafetería merendero que estaba casi frente a la entrada del campus. Era el punto de reunión ideal para llegar después de clase y organizar los proyectos en equipo de la semana. Los dueños nos hacían sentir como en casa, con música agradable, café calientito al gusto de cada uno y sobretodo un menú súper casero que nos atrapaba las tardes completas. Esa cafetería cerró algunos años después luego de que los dueños se mudaron a otra ciudad. Otras personas tomaron la administración pero ya nunca volvió a ser la misma. 

 Ahora se nos presenta la oportunidad de adquirir un pequeño local abandonado en la esquina de la Universidad, y queremos revivir ese ambiente tan acogedor, seguro y cálido, donde los estudiantes de hoy se sientan en confianza de compartir su tiempo  en compañía de una buena taza de café. Estamos retomando con nostalgia cada recuerdo que nos viene a la mente para poder aplicarlo ahora a nuestros clientes, y hacerlos sentir cómodos, pero con la tecnología que los estudiantes requieren hoy en día. El mundo avanza a pasos agigantados, así que tratamos de incorporar y combinar la calidez de nuestro espacio para compartir con los jóvenes de ahora. Además de dejar en claro que todos los elementos, platillos e ingredientes son 100% hechos en México.

MISIÓN: 

Somos una pequeña familia que queremos compartir el sabor casero de nuestros desayunos y meriendas, donde el protagonista es nuestro café 100% de origen mexicano de la mejor calidad, los mejores aromas y el mejor sabor. Esto en nuestra cafetería con un servicio personalizado y con la mejor atención a nuestros clientes, que son en su mayoría jóvenes estudiantes de universidad que muchas veces trabajan de medio tiempo y pasan a nuestra cafetería a comer algo o por un buen café para reponer energías. Nosotros nos diferenciamos de los otros por nuestra atención cálida y familiar con cada uno de nuestros clientes, además de que contamos con un menú diferente diariamente y una carta fija de alimentos básicos. Además de que en nuestra cafetería tratamos de hacerte sentir cómodo con todas las ventajas tecnológicas que necesites.

VISIÓN:

Queremos llegar a ofrecer un menú más tradicional, con procesos alimenticios sanos, seguir utilizando los mejores productos de calidad 100% mexicanos para que nuestros clientes nos adopten como su cafetería favorita. Siempre trabajando bajo los mejores estándares de higiene y limpieza, y así sigan sintiendo la confianza de que todos nuestros alimentos son preparados adecuadamente. Para esto estamos continuamente capacitando a nuestro personal, que aunque es poco, queremos que se mantenga el trabajo en equipo y como una pequeña familia para hacerlos sentir siempre cómodos y en confianza. Seguiremos buscando siempre un concepto diferente para ofrecer tanto ambientalmente como en el servicio y sobretodo nuestro menú y nuestra variedad de café, para permanecer en el gusto de nuestros clientes.

OBJETIVOS:

- Ofrecer siempre café 100% Hecho en México

- Servicio personalizado y con calidez

- Ambiente familiar y hogareño en nuestras instalaciones

- Capacidad tecnológica para nuestros clientes (Internet, Puertos USB, conexiones eléctricas, etc.)

- Altos estándares de calidad e higiene

- Capacitación a todo el personal

- Trabajo en equipo

- Precios competitivos